0,075 kg/l Inhalt
24 Schalen / Karton
5,0 kg/l Inhalt
4,5 kg drained weight
200-250g je Stück / Karton
ca. 0,760 kg/l Inhalt
8 Beutel je 2 Stück je ca. 380g / Karton
Der traditionelle Vorarlberger Bergkäse mit geschützter Ursprungsbeszeichnung ist ein fein-würziger Rohmilchkäse, welcher aus Heumilch hergestellt wird. Die Reifung erfolgt im Naturkeller, wodurch er seine ausgeprägte bräunliche Naturrinde erhält. Sein buttergelber Teig ist kompakt-cremig mit vereinzelter, erbsengroßer Lochung. Nach seiner zehnmonatigen Reifezeit ist er vollmundig und angenehm würzig. 45 % Fett i.Tr.
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 12595 |
| Artikel designation | Vorarlberger Bergkäse mountain cheese 1kg matured 10 months |