Seasonal product 18.12-31.05
Char Fillet 150/250 g skin on farm-raised in Germany
3,0 kg/l Inhalt
150-250g je Stück / Kiste
Item No. 12375
Description
"Vorarlberger Bergkäse mountain cheese 1kg matured 10 months"
Der traditionelle Vorarlberger Bergkäse mit geschützter Ursprungsbeszeichnung ist ein fein-würziger Rohmilchkäse, welcher aus Heumilch hergestellt wird. Die Reifung erfolgt im Naturkeller, wodurch er seine ausgeprägte bräunliche Naturrinde erhält. Sein buttergelber Teig ist kompakt-cremig mit vereinzelter, erbsengroßer Lochung. Nach seiner zehnmonatigen Reifezeit ist er vollmundig und angenehm würzig. 45 % Fett i.Tr.
Product specification
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 12595 |
| Artikel designation | Vorarlberger Bergkäse mountain cheese 1kg matured 10 months |