Mustard sauce sweet
- 0,500 kg/l Inhalt
- 1 / Bag
Spain
Item No. 56577
Mozzarella di Bufala DOP, 52% FDM
- 0,525 kg/l Inhalt
- 0,250 kg drained weight
- 12 bags of 250 g drained net weight / Box
Italy
0,250 kg drained weight
Item No. 381
Cornfed chicken breast, bone in, skin on
- ca. 0,900 kg/l Inhalt
- 4 pieces of 180–220 g / Bag
France
Item No. 8457
Kikok chicken leg, boneless, skin on
- ca. 4,452 kg/l Inhalt
- 2 trays of 10 pieces of approx. 200 g / Crate
Germany
Item No. 19074
Tuber Melanosporum Perigord winter truffle
- 0,100 kg/l Inhalt
- 30-40g per piece / Tray
France
Item No. 139
Seasonal product 15.11-16.04
Courgettes, grilled and preserved
- 1,0 kg/l Inhalt
- 0,650 kg drained weight
- 1 / Tray
Italy
0,650 kg drained weight
Item No. 17574
Frozen half duck, braised and deboned
- ca. 4,649 kg/l Inhalt
- 15 pieces of approx. 320 g / Box
Germany
Item No. 56731
Description
"Mustard sauce sweet"
Product specification
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 56577 |
| Artikel designation | Mustard sauce sweet |
| Brand | Gourmand & Guiard |
Gourmand & Guiard
Beliebte Produkte von Gourmand & Guiard
So eine Sauce!
Der Kopf hinter der renommierten Saucenmanufaktur Gourmand & Guiard ist Alain Guiard, ein vielseitiger Chef mit internationalen Erfahrungen. Er hat bereits in einigen der besten Restaurants in Frankreich, Spanien und Schweden gekocht. So war er u. a. in Paris bei Alain Ducasse in dessen „Le Plaza Athénée“, hat gearbeitet in Barcelona im „Sant Pau“, im „ABaC“ sowie im „El Racó de Can Fabes“.
2013 hat er den prestigeträchtigen Wettbewerb „Trofeo d’Or de Catering“, welcher alle zwei Jahre in Lyon im Rahmen des Bocuse d’Or des Sirha International Catering Cup stattfindet, klar für sich entscheiden können. Neben der Marke Gourmand & Guiard betreibt Alain Guiard verschiedene gastronomische Betriebe und renommierte Restaurants in Barcelona. Mit seinem gastronomischen Stil, Elemente der französischen und katalonischen Küche zu vereinen, ehrt er seine Wurzeln – den französischen Vater und seine katalanische Mutter.
Zusammen mit seinem Team kreiert Alain Guiard traditionelle Saucen, Fumets, Brühen und Basissaucen für die Gastronomie und Cateringunternehmen. In Zusammenarbeit mit Kunden entstehen zudem maßgeschneiderte Rezepte. Dabei engagieren sie sich für hochwertige, frische und konservierungsmittelfreie Produkte. Sie nutzen eine Hochdruck-HPP-Verpackungstechnologie, die es ermöglicht, ein breites Angebot an pasteurisierten Produkten anzubieten, mit einer Haltbarkeit von 90 bis 150 Tagen, abhängig von den verwendeten Zutaten.
