Frozen veal stock
- 1,0 kg/l Inhalt
- 1 / Beutel
Spain
- ca. 5,000 kg/l Inhalt
- 300-500g je Stück / Karton
Wild caught / FAO 51 Indian Ocean Western
- ca. 0,960 kg/l Inhalt
- 1 / Eimer
Wild caught / FAO 61 Pacific Northwest
- ca. 0,360 kg/l Inhalt
- 4 Stück je ca. 90g / Beutel
Wild caught / FAO 27 Atlantic Northeast
- ca. 1,300 kg/l Inhalt
- 2 Stück je ca. 700g / Beutel
Argentina
- ca. 3,000 kg/l Inhalt
- 200g - 400g je Stück / Kiste
Farmed / France
- ca. 1,065 kg/l Inhalt
- 1 / Stück
Farmed / Norway
- 0,100 kg/l Inhalt
- 30-40g je Stück / Schale
France
- ca. 4,875 kg/l Inhalt
- 4,0 kg drained weight
- 150-190g je Stück / Kiste
Farmed / Turkey
- 0,400 kg/l Inhalt
- 1 / Dose
Spain
- ca. 2,330 kg/l Inhalt
- je 2,2-2,8kg / Stück
Germany
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 56370 |
| Artikel designation | Frozen veal stock |
| Brand | Gourmand & Guiard |
Gourmand & Guiard
Beliebte Produkte von Gourmand & Guiard
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So eine Sauce!
2013 hat er den prestigeträchtigen Wettbewerb „Trofeo d’Or de Catering“, welcher alle zwei Jahre in Lyon im Rahmen des Bocuse d’Or des Sirha International Catering Cup stattfindet, klar für sich entscheiden können. Neben der Marke Gourmand & Guiard betreibt Alain Guiard verschiedene gastronomische Betriebe und renommierte Restaurants in Barcelona. Mit seinem gastronomischen Stil, Elemente der französischen und katalonischen Küche zu vereinen, ehrt er seine Wurzeln – den französischen Vater und seine katalanische Mutter.
Zusammen mit seinem Team kreiert Alain Guiard traditionelle Saucen, Fumets, Brühen und Basissaucen für die Gastronomie und Cateringunternehmen. In Zusammenarbeit mit Kunden entstehen zudem maßgeschneiderte Rezepte. Dabei engagieren sie sich für hochwertige, frische und konservierungsmittelfreie Produkte. Sie nutzen eine Hochdruck-HPP-Verpackungstechnologie, die es ermöglicht, ein breites Angebot an pasteurisierten Produkten anzubieten, mit einer Haltbarkeit von 90 bis 150 Tagen, abhängig von den verwendeten Zutaten.
- 1,0 kg/l Inhalt
- 1 / Flasche
Spain