TK Schweinebacken, Sous-vide gegart, mit Sauce
- 2,0 kg/l
- 1 / Sachet
Allemagne
N° d'article 53297
MSC Dos de cabillaud, avec peau
- ca. 5,099 kg/l
- 800g+ par pièce / Caisse
Sauvage / FAO 27 Atlantique Nord-Est
N° d'article 18870
Surgelé, filet d’omble chevalier, avec peau
- ca. 5,002 kg/l
- 4,5 kg de poids égoutté
- 250-400g par pièce / Carton
Élevage / Islande
4,5 kg de poids égoutté
N° d'article 10988
TK Ochsenbacken, Sous-vide gegart, mit Sauce
- 2,0 kg/l
- 3 sachets de 2 kg / Carton
Pologne
N° d'article 50870
Filet de bœuf, sans chaînette
- ca. 1,604 kg/l
- 1,36–1,81 kg (3–4 lb) / Pièce
Argentine
N° d'article 15550
Truite arc-en-ciel, avec tête
- 3,0 kg/l
- 300-400g par pièce / Caisse
Élevage / Italie
N° d'article 22150
TK Short Ribs vom Rind - Rippenfleisch gesägt
- ca. 2,821 kg/l
- 2 pièces de env. 1 kg–3 kg / Sachet
Royaume-Uni
N° d'article 51925
produit de saison 28.09-15.01
Filet de bœuf du Lac de Constance, génisse
- ca. 2,330 kg/l
- 2,2–2,8 kg / Pièce
Allemagne
N° d'article 56079
Description
"TK Schweinebacken, Sous-vide gegart, mit Sauce"
Pro Beutel: 1,4kg (70%) Fleischanteil und 0,6kg (30%) Saucenanteil
spécification de produit
| données de base | |
|---|---|
| N° d'article | 53297 |
| Nom d'article | TK Schweinebacken, Sous-vide gegart, mit Sauce |
| Marque | East Manufactory |
East Manufactory
Raum und Zeit für kreative Entfaltung bei der Entwicklung und Gestaltung von Rezepten hat nicht jeder. Gerade in der Gastronomie fehlt es oft schlicht und ergreifend an Zeit, die in die Herstellung gewisser Basisprodukte investiert werden muss. Insbesondere, wenn diese immer gleich schmecken sollen, in konstant gleichbleibend guter Qualität. Dem entgegen wirkt die Hamburger East Manufactory mit Convenience Produkten für die professionelle Gastronomie und unterstützt damit insbesondere kleine Küchen. Die Menschen der East Manufactory, die fast alle Erfahrungen aus der Sternküche im Gepäck haben, entwickeln mit steigender Tendenz Jus, Fonds, Nage, Saucen, Dressings, Marinaden und Suppen.
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Pologne
N° d'article 51256
produit de saison 01.10-15.01
