TK Ochsenbacken, Sous-vide gegart, mit Sauce
- 2,0 kg/l
- 3 sachets de 2 kg / Carton
Pologne
N° d'article 50870
TK Rinderroulade, Sous-vide gegart, mit Sauce
- ca. 1,885 kg/l
- 1 / Sachet
Allemagne
N° d'article 51556
produit de saison 01.10-31.12
Surgelé, filet d’omble chevalier, avec peau
- ca. 5,002 kg/l
- 4,5 kg de poids égoutté
- 250-400g par pièce / Carton
Élevage / Islande
4,5 kg de poids égoutté
N° d'article 10988
TK Zanderfilet mit Haut, geschuppt, 10 % Glasur
- ca. 10,000 kg/l
- 9,0 kg de poids égoutté
- 800g par pièce / Carton
Pêche continentale / Kazakhstan
9,0 kg de poids égoutté
N° d'article 10979
Lachsseite, Trim D, vakuumiert
- ca. 13,291 kg/l
- 10 pièces de 1 kg–1,8 kg / Caisse
Élevage / Norvège
N° d'article 7252
produit de saison 28.09-15.01
Filet de bœuf du Lac de Constance, génisse
- ca. 2,330 kg/l
- 2,2–2,8 kg / Pièce
Allemagne
N° d'article 56079
Description
"TK Ochsenbacken, Sous-vide gegart, mit Sauce"
Pro Beutel: 1,2kg (60%) Fleischanteil und 0,8kg (40%) Saucenanteil
spécification de produit
| données de base | |
|---|---|
| N° d'article | 50870 |
| Nom d'article | TK Ochsenbacken, Sous-vide gegart, mit Sauce |
| Marque | East Manufactory |
East Manufactory
Raum und Zeit für kreative Entfaltung bei der Entwicklung und Gestaltung von Rezepten hat nicht jeder. Gerade in der Gastronomie fehlt es oft schlicht und ergreifend an Zeit, die in die Herstellung gewisser Basisprodukte investiert werden muss. Insbesondere, wenn diese immer gleich schmecken sollen, in konstant gleichbleibend guter Qualität. Dem entgegen wirkt die Hamburger East Manufactory mit Convenience Produkten für die professionelle Gastronomie und unterstützt damit insbesondere kleine Küchen. Die Menschen der East Manufactory, die fast alle Erfahrungen aus der Sternküche im Gepäck haben, entwickeln mit steigender Tendenz Jus, Fonds, Nage, Saucen, Dressings, Marinaden und Suppen.
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Pologne
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produit de saison 01.10-15.01
