Surgelé, fond de poisson blanc
- ca. 2,118 kg/l
- 1 / Sachet
Allemagne
N° d'article 51560
Surgelé, Longe de cerf, avec membrane argentée
- ca. 1,294 kg/l
- 1–2 kg / Pièce
Espagne
N° d'article 24279
MSC Dos de cabillaud, avec peau
- ca. 5,099 kg/l
- 800g+ par pièce / Caisse
Sauvage / FAO 27 Atlantique Nord-Est
N° d'article 18870
Tentacules de poulpe, petits, cuits
- ca. 0,360 kg/l
- 4 pièces de env. 90 g / Sachet
Sauvage / FAO 27 Atlantique Nord-Est
N° d'article 19733
Surgelé, crevettes sauvages 8/12, sans tête, avec carapace
- ca. 0,975 kg/l
- 0,800 kg de poids égoutté
- 8–12 pièces/lb / Sachet
Sauvage / FAO 41 Atlantique Sud-Ouest
0,800 kg de poids égoutté
N° d'article 24860
Pommes de terre « Mini Grenaille », à chair ferme, Ø 25-30 mm
- 12,500 kg/l
- 1 / Carton
France
N° d'article 11093
produit de saison 15.09-08.07
Surgelé, carabinero 8/12, avec tête, avec carapace
- ca. 1,069 kg/l
- 8–12 pièces/kg / Carton
Sauvage / FAO 34 Atlantique Centre-Est
N° d'article 30439
Surgelé, collier de sanglier
- ca. 1,790 kg/l
- 2–3 pièces de 1,4–2 kg / Sachet
Allemagne
N° d'article 48961
Description
"Surgelé, fond de poisson blanc"
spécification de produit
| données de base | |
|---|---|
| N° d'article | 51560 |
| Nom d'article | Surgelé, fond de poisson blanc |
| Marque | East Manufactory |
East Manufactory
Raum und Zeit für kreative Entfaltung bei der Entwicklung und Gestaltung von Rezepten hat nicht jeder. Gerade in der Gastronomie fehlt es oft schlicht und ergreifend an Zeit, die in die Herstellung gewisser Basisprodukte investiert werden muss. Insbesondere, wenn diese immer gleich schmecken sollen, in konstant gleichbleibend guter Qualität. Dem entgegen wirkt die Hamburger East Manufactory mit Convenience Produkten für die professionelle Gastronomie und unterstützt damit insbesondere kleine Küchen. Die Menschen der East Manufactory, die fast alle Erfahrungen aus der Sternküche im Gepäck haben, entwickeln mit steigender Tendenz Jus, Fonds, Nage, Saucen, Dressings, Marinaden und Suppen.
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produit de saison 01.10-15.01
