Ibérico, Jambon « Cebo de Campo », avec os
- ca. 7,116 kg/l
- env. 7 kg–9 kg / Pièce
Espagne
N° d'article 46548
Surgelé, mousse au chocolat noir en poche à douille
- 1,3 kg/l
- 4 poches à douille de 1,3 kg / Carton
Belgique
N° d'article 56939
Filet de bœuf morceaux centraux
- ca. 5,525 kg/l
- 10 pièces de env. 650 g–750 g / Sachet
Argentine
N° d'article 51894
Filet de bœuf, sans chaînette 3/4 lb
- ca. 1,656 kg/l
- 1,4–1,8 kg / Pièce
Nouvelle-Zélande
N° d'article 51464
Carré d’agneau, 75 mm, env. 8 côtes
- ca. 0,997 kg/l
- 2 pièces de env. 500 g / Sachet
Nouvelle-Zélande
N° d'article 3563
Blanc de poulet nourri au maïs, avec os, avec peau
- ca. 0,900 kg/l
- 4 pièces de 180–220 g / Sachet
France
N° d'article 8457
Pommes de terre « Mini Grenaille », à chair ferme, Ø 25-30 mm
- 12,500 kg/l
- 1 / Carton
France
N° d'article 11093
produit de saison 15.09-08.07
Surgelé, carabinero 8/12, avec tête, avec carapace
- ca. 1,069 kg/l
- 8–12 pièces/kg / Carton
Sauvage / FAO 34 Atlantique Centre-Est
N° d'article 30439
Surgelé, collier de sanglier
- ca. 1,790 kg/l
- 2–3 pièces de 1,4–2 kg / Sachet
Allemagne
N° d'article 48961
Description
"Ibérico, Jambon « Cebo de Campo », avec os"
spécification de produit
| données de base | |
|---|---|
| N° d'article | 46548 |
| Nom d'article | Ibérico, Jambon « Cebo de Campo », avec os |
| Marque | Jamones Ibericos |
Jamones Ibericos
Die Schinkenspezialitäten des iberischen Schweins suchen Ihresgleichen. Haben die hochbeinigen, dunkel pigmentierten Pata Negra (span. pata negra=schwarze Klaue) ihr Leben meist freilaufend in der Extremadura verbracht, werden sie reichlich Eicheln aufgenommen haben. Die Früchte der Korkeichen und 100-jährigen Steineichen der Kulturlandschaft Dehesa geben ihrem marmorierten Fleisch einem nussig-öligen Geschmack, weshalb man das cerdo Ibérico auch Olive auf vier Beinen nennt. Bereits seit 1932 macht Familie Blazquez aus Guijuelo in Jamon und Paleta von iberischen Schweinen, also Schinken aus der Keule und aus dem Blatt bzw. Vorderlauf. Die Blázquez schlachten die Schweine mit ca. 16 Monaten, dann wiegen die Cerdo Ibérico bis zu 190 kg und haben 1-2 Montanera-Phasen durchlaufen. Sie lassen ihre Jamones 3-5 Jahre zur Vollendung reifen.
Beliebte Produkte von Jamones Ibericos
Ibérico, Jambon « Cebo de Campo », avec os
- ca. 7,116 kg/l
- env. 7 kg–9 kg / Pièce
Espagne
N° d'article 46548
Ibérico Jambon « Cebo de Campo », désossé
- ca. 2,570 kg/l
- 2 kg–2,5 kg / Pièce
Espagne
N° d'article 46547
Ibérico, Bellota, Morcón, saucisson espagnol
- ca. 0,915 kg/l
- 0,9 kg–1,2 kg / Pièce
Espagne
N° d'article 46666
Ibérico, Chorizo « Sarta », piquant
- ca. 0,340 kg/l
- env. 350 g–400 g / Pièce
Espagne
N° d'article 46671