Organic Lemon Shio Koji
- 0,180 kg/l Inhalt
- 1 / Jar
Germany
Item No. 56805
ASC Turbot, head-on, whole, farmed
- ca. 3,471 kg/l Inhalt
- 3–3.5 kg / Piece
Farmed / Spain
Item No. 56949
Beef tenderloin, chain off
- ca. 2,396 kg/l Inhalt
- 2–3 kg / Piece
United States of America
Item No. 2528
Beef Strip loin, chain off, fat cap on
- ca. 5,787 kg/l Inhalt
- approx. 5 kg–6 kg / Piece
United States of America
Item No. 2529
Halibut, white, head off
- ca. 7,765 kg/l Inhalt
- 6 kg–10 kg / Piece
Wild caught / FAO 27 Atlantic Northeast
Item No. 12813
Frozen Arctic Char 200-400g no pinbones ISL 5kg box skin on
- ca. 5,002 kg/l Inhalt
- 4,5 kg drained weight
- 250-400g per piece / Box
Farmed / Iceland
4,5 kg drained weight
Item No. 10988
Seasonal product 15.09-08.07
Frozen Carabinero prawns, 8/12,
head on, shell on
- ca. 1,069 kg/l Inhalt
- 8–12 pieces/kg / Box
Wild caught / FAO 34 Atlantic Eastern Central
Item No. 30439
Description
"Organic Lemon Shio Koji"
Die Bio Lemon Shio Koji ist eine handwerklich fermentierte Paste aus Reis-Koji, verfeinert mit sonnengereiften sizilianischen Zitronen. Nach dreimonatigen Reifung in Eschenfässern entfaltet sie einen salzig-frischen, leicht herben Geschmack, der an mediterrane Salzzitronen erinnert. Ideal zum Marinieren, Fermentieren oder als aromatische Salz-Alternative in Salaten, Saucen und Fischgerichten.
Product specification
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 56805 |
| Artikel designation | Organic Lemon Shio Koji |