Salmon Side 1.0-1.6 kg trim D Norwegian Salmon/vacuum-packed
ca. 1,4 kg/l Inhalt
1 je 1-1,8kg / Stück
Item No. 809
Sea Bass Fillet 90-130g skin o n farm-raised 3kg crate Greece
3,0 kg/l Inhalt
90-130g je Stück / Kiste
Item No. 28541
COOKED CHESTNUTS 2 x 200 g 1 t ray from PONTHIER
0,400 kg/l Inhalt
2 Beutel je 200g / Packung
Item No. 4039
Chicken Breast skin on wing bo ne in 180-220g /2x10 GER
ca. 2,0 kg/l Inhalt
2 Schalen je 10 Stück je 180-220g / Karton
Item No. 5019
Description
"TK Schweinerückendeckel Iberico 'Pluma'"
Product specification
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 45143 |
| Artikel designation | TK Schweinerückendeckel Iberico 'Pluma' |
| Brand | IberiQ |
IberiQ
Unter der Marke IberiQ vertreibt das Familienunternehmen Garimori
Fleisch- und Schinkenspezialitäten vom Ibérico Schwein. Bekannt sind unter anderem Schnitte, wie die Presa aus dem Nackenkern und die fächerartige Pluma aus dem vorderen Rücken, Das sogenannte geheime Filet Secreto findet man nur, wenn man den Rückendeckelmuskel längs schneidet, statt gegen die Faser. Haben die Schwarzklauenschweine „Pata Negra“ während der Mastphase Montanera Eicheln zu sich genommen, bekommt ihr Fleisch einen buttrig nussigen Gôut. Dieser kann mehr oder weniger intensiv ausfallen, je nachdem wie viele Eicheln die „Pata Negra“ aufgenommen haben. Der Firmensitz von Garimori S. L. liegt in Guijuelo inmitten der spanischen Region Extremadura, welche bekannt ist für ihre Dehesa, eine Kulturlandschaft voller Stein- und Korkeichen. Der Unternehmensname Garimori ist eine Verbindung der Gründernamen von Maria Ángeles Garabaya und Antonio Moriñigo. Das katalanische i steht für das deutsche „und“, also Gar-i-mori.
Beliebte Produkte von IberiQ
