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Description "Maitake"
Product specification
Main data
Product code 51767
Artikel designation Maitake
Brand Keltenhof Salate

Beliebte Produkte von Keltenhof Salate

Violets, blue
  • 0,040 kg/l Inhalt
  • 1 / Tray

Germany

Item No. 31157
Item No. 12003
Seasonal product 12.07-28.02
Lamb’s lettuce
  • 0,250 kg/l Inhalt
  • 6 bags of 250 g / Box

Germany

Item No. 12003
Seasonal product 12.07-28.02
Maitake
  • 1,0 kg/l Inhalt
  • 1 / Box

Germany

Item No. 51767
Item No. 56420
Seasonal product 01.06-30.11
Purple wild broccoli “Bimi”
  • 0,300 kg/l Inhalt
  • 1 / Tray

Germany

Item No. 56420
Seasonal product 01.06-30.11
Wild Baby Fennel
  • 0,250 kg/l Inhalt
  • 12 pieces / Tray

Germany

Item No. 51863
Item No. 51931
Seasonal product 30.06-30.09
Wild Romanesco
  • 0,300 kg/l Inhalt
  • 1 / Tray

Germany

Item No. 51931
Seasonal product 30.06-30.09
 

Keltenhof Salate



Der Filderstädter Gemüsebaubetrieb „Keltenhof“ besteht seit 1958. 1999 sorgte Betreiber Daumüller mit einer „kopflosen“ Pflücksalatvariante, die nur Blätter ausbilden, in der Gastronomie für eine kleine Sensation. Denn Baby Leaf Salate lassen sich direkt verarbeiten und müssen nicht mehr großartig geputzt werden. Dass es noch kleiner geht, beweist der Gärtnermeister Gerhard Daumüller mit seinen Micro Leaf Salaten, wie etwa Micro Blutampfer, Micro Feldsalat und Micro Kale. Seine Abnehmer aus der Spitzen- und Sternegastronomie schätzen die Frischeprodukte vom Keltenhof wegen der überragenden Qualität der unterschiedlichen Gemüse- und Salatsorten, Wildkräutern sowie essbaren Blüten.

FRUCHTBAR UND
URSPRÜNGLICH

Auf dem Gelände des Filderstädter Keltenhofs, im ehemaligen "Gemüsegarten Stuttgarts" gedeihen auf fruchtbaren Lössböden ursprüngliche Salate, Wildkräuter und Wildgemüse. Erde, Sonne, Wind und Regen geben ihnen intensive Aromen, feste Strukturen und schillernde Farben. In luftigen Gewächshäusern wachsen empfindliche Arten heran. Gewässert wird mit mineralreichem, sauberem Bodenseewasser.

WIE IN ALTEN ZEITEN

Geerntet wird größtenteils aufwändig von Hand. Harmonisierende Fruchtfolgen, die nachhaltige Pflege des Bodenlebens und Schutzmaßnahmen im Einklang mit der Natur sorgen für vitale, kerngesunde Pflanzen.

NEUES AUSPROBIEREN

Mit seinem Konzept auch in der Landwirtschaft immer Neues auszuprobieren, rennt Keltenhof Betreiber Gerhard Daumüller gerade in der Gastronomie immer wieder offene Türen ein. Dabei entwickelt der gelernte Gärtner und Landwirt regelmäßig neue Produkte in Punkto Farbe, Größe und Anbauoptionen mit Fokus auf Aroma und Frische.

Keltenhof Salate



Der Filderstädter Gemüsebaubetrieb „Keltenhof“ besteht seit 1958. 1999 sorgte Betreiber Daumüller mit einer „kopflosen“ Pflücksalatvariante, die nur Blätter ausbilden, in der Gastronomie für eine kleine Sensation. Denn Baby Leaf Salate lassen sich direkt verarbeiten und müssen nicht mehr großartig geputzt werden. Dass es noch kleiner geht, beweist der Gärtnermeister Gerhard Daumüller mit seinen Micro Leaf Salaten, wie etwa Micro Blutampfer, Micro Feldsalat und Micro Kale. Seine Abnehmer aus der Spitzen- und Sternegastronomie schätzen die Frischeprodukte vom Keltenhof wegen der überragenden Qualität der unterschiedlichen Gemüse- und Salatsorten, Wildkräutern sowie essbaren Blüten.

FRUCHTBAR UND URSPRÜNGLICH
Auf dem Gelände des Filderstädter Keltenhofs, im ehemaligen "Gemüsegarten Stuttgarts" gedeihen auf fruchtbaren Lössböden ursprüngliche Salate, Wildkräuter und Wildgemüse. Erde, Sonne, Wind und Regen geben ihnen intensive Aromen, feste Strukturen und schillernde Farben. In luftigen Gewächshäusern wachsen empfindliche Arten heran. Gewässert wird mit mineralreichem, sauberem Bodenseewasser.

WIE IN ALTEN ZEITEN
Geerntet wird größtenteils aufwändig von Hand. Harmonisierende Fruchtfolgen, die nachhaltige Pflege des Bodenlebens und Schutzmaßnahmen im Einklang mit der Natur sorgen für vitale, kerngesunde Pflanzen.
NEUES AUSPROBIEREN

Mit seinem Konzept auch in der Landwirtschaft immer Neues auszuprobieren, rennt Keltenhof Betreiber Gerhard Daumüller gerade in der Gastronomie immer wieder offene Türen ein. Dabei entwickelt der gelernte Gärtner und Landwirt regelmäßig neue Produkte in Punkto Farbe, Größe und Anbauoptionen mit Fokus auf Aroma und Frische.

DIE PRODUKTE

Frisée, washed
  • 0,250 kg/l Inhalt
  • 1 / Bag

Germany

Item No. 10868
Meadow herb mix, washed
  • 0,250 kg/l Inhalt
  • 1 / Bag

Germany

Item No. 1700
Superfood mix, washed
  • 0,250 kg/l Inhalt
  • 1 / Bag

Germany

Item No. 23880
Item No. 31933
Seasonal product 19.11-18.11
Pea shoots
  • 0,200 kg/l Inhalt
  • 1 / Bag

Germany

Item No. 31933
Seasonal product 19.11-18.11
Wild Broccoli "Bimi"
  • 0,300 kg/l Inhalt
  • 1 / Tray

Germany

Item No. 23897
Rapunzel mixed leaf salad, washed
  • 0,500 kg/l Inhalt
  • 2 bags of 500 g / Box

Germany

Item No. 19429