Summer Truffle approx. 100g pa ck approx. 20-40g each Italy
0,100 kg/l Inhalt
20-40g je Stück / Packung
Item No. 52020
Seasonal product 01.02-30.09
Sea Bass 1.8-2.4 kg farmed rou ghly from Spain
ca. 2,1 kg/l Inhalt
je 1,8-2,4kg / Stück
Item No. 14418
Frozen Black Tiger Prawns 26/3 0 HLSO 20% glaze IQF BGD
1,0 kg/l Inhalt
0,800 kg drained weight
26-30 Stück/lb / Beutel
Item No. 2226
Description
"Frozen Iberico Presa 450-650 g Pack of 1"
Product specification
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 45182 |
| Artikel designation | Frozen Iberico Presa 450-650 g Pack of 1 |
| Brand | IberiQ |
IberiQ
Unter der Marke IberiQ vertreibt das Familienunternehmen Garimori
Fleisch- und Schinkenspezialitäten vom Ibérico Schwein. Bekannt sind unter anderem Schnitte, wie die Presa aus dem Nackenkern und die fächerartige Pluma aus dem vorderen Rücken, Das sogenannte geheime Filet Secreto findet man nur, wenn man den Rückendeckelmuskel längs schneidet, statt gegen die Faser. Haben die Schwarzklauenschweine „Pata Negra“ während der Mastphase Montanera Eicheln zu sich genommen, bekommt ihr Fleisch einen buttrig nussigen Gôut. Dieser kann mehr oder weniger intensiv ausfallen, je nachdem wie viele Eicheln die „Pata Negra“ aufgenommen haben. Der Firmensitz von Garimori S. L. liegt in Guijuelo inmitten der spanischen Region Extremadura, welche bekannt ist für ihre Dehesa, eine Kulturlandschaft voller Stein- und Korkeichen. Der Unternehmensname Garimori ist eine Verbindung der Gründernamen von Maria Ángeles Garabaya und Antonio Moriñigo. Das katalanische i steht für das deutsche „und“, also Gar-i-mori.
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