Fine texture from lemon fibres
- 4,5 kg/l Inhalt
- 1 / Tray
Germany
Item No. 21746
Frozen beef cheeks, not scored
- ca. 10,962 kg/l Inhalt
- 2 bags of approx. 5 kg / Box
United Kingdom
Item No. 30475
Frozen Arctic Char 200-400g no pinbones ISL 5kg box skin on
- ca. 5,002 kg/l Inhalt
- 4,5 kg drained weight
- 250-400g per piece / Box
Farmed / Iceland
4,5 kg drained weight
Item No. 10988
Frozen Carabinero 5/8, head-on, shell-on
- ca. 1,013 kg/l Inhalt
- 5–8 pieces/kg / Box
Wild caught / FAO 34 Atlantic Eastern Central
Item No. 18057
Seasonal product 15.09-08.07
Frozen Carabinero prawns, 8/12,
head on, shell on
- ca. 1,069 kg/l Inhalt
- 8–12 pieces/kg / Box
Wild caught / FAO 34 Atlantic Eastern Central
Item No. 30439
Description
"Fine texture from lemon fibres"
BASIC textur ist ein rein pflanzlicher, farb- und geschmacksneutraler Texturgeber von ernährungsphysiologisch hohem Wert, der nur aus zwei natürlichen Komponenten besteht: Wasser und Citrusfasern. BASIC textur ist resistent gegen Säure und Alkohol und amylaseresistent. Es ist angereichert mit Ballaststoffen, kalorienarm, frei von Zusatzstoffen, geschmacksneutral, sehr leicht handhabbar, von -25°C bis +220°C einsetzbar, allergenfrei laut LMIV und glutenfrei. Eigenschaften, die sich besonders gut bei Soße und Suppe widerspiegeln und den Arbeitsalltag vereinfachen.
Product specification
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 21746 |
| Artikel designation | Fine texture from lemon fibres |