Fontina Aosta DOP, 47 % MG/ES
- ca. 2,070 kg/l
- 2–2,5 kg / Pièce
Italie
- ca. 0,960 kg/l
- 1 / Seau
Sauvage / FAO 61 Pacifique Nord-Ouest
- ca. 3,613 kg/l
- 3–4 kg / Sachet
Allemagne
- ca. 4,356 kg/l
- 4–5 kg / Sachet
Allemagne
- ca. 0,900 kg/l
- 4 pièces de 180–220 g / Sachet
France
- 3,0 kg/l
- 3–5 pièces par kg / Caisse
Sauvage / FAO 27 Atlantique Nord-Est
- 12,500 kg/l
- 1 / Carton
France
- ca. 1,069 kg/l
- 8–12 pièces/kg / Carton
Sauvage / FAO 34 Atlantique Centre-Est
- ca. 1,790 kg/l
- 2–3 pièces de 1,4–2 kg / Sachet
Allemagne
Der Fontina Käse aus der italienischen Region Aostatal wird in kleinen handwerklichen Käsereien aus roher Kuhvollmilch hergestellt. Es handelt sich um einen DOP Käse mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Während seiner Reifezeit von vier Monaten entwickelt er einen weichen und elastischen Teig mit vereinzelten, kleinen Löchern sowie eine strohgelbe Farbe. Dieser junge Bergkäse präsentiert sich mit würzigem Duft und mildem Geschmack. Der Fontina eignet sich auch hervorragend zum Kochen, da er leicht schmilzt und gut verläuft. Er ist ideal für Saucen, Füllungen oder für ein Käsefondue.
| données de base | |
|---|---|
| N° d'article | 30628 |
| Nom d'article | Fontina Aosta DOP, 47 % MG/ES |
| Marque | Castagna |
Castagna
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- ca. 0,568 kg/l
- env. 500 g–600 g / Pièce
Italie
