0,350 kg/l Inhalt
6 Stück je 50-60g / Schale
ca. 2,1 kg/l Inhalt
je 1,8-2,4kg / Stück
1,0 kg/l Inhalt
0,800 kg drained weight
26-30 Stück/lb / Beutel
Der Fontina Käse aus der italienischen Region Aostatal wird in kleinen handwerklichen Käsereien aus roher Kuhvollmilch hergestellt. Es handelt sich um einen DOP Käse mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Während seiner Reifezeit von vier Monaten entwickelt er einen weichen und elastischen Teig mit vereinzelten, kleinen Löchern sowie eine strohgelbe Farbe. Dieser junge Bergkäse präsentiert sich mit würzigem Duft und mildem Geschmack. Der Fontina eignet sich auch hervorragend zum Kochen, da er leicht schmilzt und gut verläuft. Er ist ideal für Saucen, Füllungen oder für ein Käsefondue.
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 30628 |
| Artikel designation | Fontina Aosta DOP approx. 2.2 kg RMK quarter wheel |
| Brand | Castagna |
Castagna
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