Fontina Aosta DOP approx. 2.2 kg RMK quarter wheel
- ca. 1,95 kg/l Inhalt
- je 2-2,5kg / Stück
Italy
- 1,0 kg/l Inhalt
- 1 / Eimer
Wild caught / FAO 61 Pacific Northwest
- ca. 3,603 kg/l Inhalt
- je 3-4kg / Beutel
Germany
- ca. 0,880 kg/l Inhalt
- 4 Stück je 180-220g / Beutel
France
- 3,0 kg/l Inhalt
- 3-5 Stück je kg / Kiste
Wild caught / FAO 27 Atlantic Northeast
- ca. 1,669 kg/l Inhalt
- je 1-2,5kg / Stück
Spain
- ca. 3,979 kg/l Inhalt
- je 2-5kg / Kiste
Wild caught / FAO 87 Pacifik Southeast
Der Fontina Käse aus der italienischen Region Aostatal wird in kleinen handwerklichen Käsereien aus roher Kuhvollmilch hergestellt. Es handelt sich um einen DOP Käse mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Während seiner Reifezeit von vier Monaten entwickelt er einen weichen und elastischen Teig mit vereinzelten, kleinen Löchern sowie eine strohgelbe Farbe. Dieser junge Bergkäse präsentiert sich mit würzigem Duft und mildem Geschmack. Der Fontina eignet sich auch hervorragend zum Kochen, da er leicht schmilzt und gut verläuft. Er ist ideal für Saucen, Füllungen oder für ein Käsefondue.
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 30628 |
| Artikel designation | Fontina Aosta DOP approx. 2.2 kg RMK quarter wheel |
| Brand | Castagna |
Castagna
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Italy
