Tomahawk Heifer Steaks
- ca. 1,32 kg/l Inhalt
- 1 / Stück
Germany
Item No. 31703
Frozen Whole Beef Cheeks Box o f 2x5kg bags Northern Ireland
- ca. 5,0 kg/l Inhalt
- 2 Beutel je ca. 5kg / Karton
United Kingdom
Item No. 30475
Veal Loin white aprox. 3. 0 kg italy Piemont.
- ca. 4,0 kg/l Inhalt
- je 3kg - 5kg / Stück
Italy
Item No. 45394
TK MSC Kammmuschelfleisch L 22/44, 5% Glasur
- 1,0 kg/l Inhalt
- 1 / Beutel
Wild caught / FAO 21 Atlantic Northwest
Item No. 48913
Sea Bass 1.8-2.4 kg farmed rou ghly from Spain
- ca. 2,135 kg/l Inhalt
- je 1,8-2,4kg / Stück
Farmed / Spain
Item No. 14418
frozen Lobster Duo Quarter 591 /680g 6 per pack
- 0,227 kg/l Inhalt
- 6 Stück je 227g / Karton
Wild caught / FAO 21 Atlantic Northwest
Item No. 51899
Schwertfischfilet mit Haut
- ca. 3,979 kg/l Inhalt
- je 2-5kg / Kiste
Wild caught / FAO 87 Pacifik Southeast
Item No. 17022
Description
"Tomahawk Heifer Steaks"
Product specification
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 31703 |
| Artikel designation | Tomahawk Heifer Steaks |
| Brand | True Wilderness |
True Wilderness
Beliebte Produkte von True Wilderness
TK Dry Aged Rinderburger (je 150g)
- 1,5 kg/l Inhalt
- 3 Beutel je 10 Stück / Karton
Germany
Item No. 49005
MIKA Veal Chop (Loin) single p iece aged 21 days 3-4 kg
- ca. 3,5 kg/l Inhalt
- 1 je 3-4kg / Stück
Germany
Item No. 16694
Tomahawk Steak vom Kalb, Dry Aged, rosé
- ca. 0,820 kg/l Inhalt
- je 0,6-1kg / Stück
Germany
Item No. 40869
Dry Aged Beef aus Deutschland
Die Kombination macht‘s: Handwerkliches Geschick, die Leidenschaft für bestes Fleisch und das breite Wissen über die besten Verarbeitungs- und Veredelungstechnologien haben aus Rico Schlegel einen echten Fleischveredeler gemacht. Seit 2012 produziert der gelernte Metzger und diplomierte Lebensmitteltechnologe Schlegel mit seinem Unternehmen True Wilderness trocken am Knochen gereiftes ein Dry Aged Beef in bester Qualität. Auf der Suche nach dem heiligen Gral der Fleischveredelung bereiste Schlegel den ganzen Kontinent. In den entlegensten Wickeln der Welt sog er die die heißesten Tipps auf worauf bei der Rinderzucht zu achten ist, um ein optimales Basisprodukt für die anschließende mehrwöchige Veredelung unter kontrollierten Bedingungen zu achten ist. Zurück in Deutschland machte Schlegel sich auf die Suche nach geeigneten Züchtern, die seine strengen Zuchtauflagen auch zu 100% erfüllen.
Doch statt sich an englischen, amerikanischen oder japanischen Rindern zu versuchen, arbeitet Schlegel ausschließlich mit deutschen Rindern. Auch kommen ihm keine Bullen oder Ochsen unter sondern nur ausgewachsene weibliche Tiere, die mitunter schon gekalbt haben. Denn nach Schlegels Ansicht ist das Fleisch von diesen Tieren geschmacklich am intensivsten und am vielfältigsten. Bei der Wahl der Rasse legt Schlegel sich nicht fest und verarbeitet Simmentaler, Galoway, Pinzgauer oder Holstein Friesian Rinder. Neben den Stücken aus der Rinderpistole (Rücken und Keule) veredelt Schlegel auch das Fleisch von Kälbern und Schweinen.
Die Kombination macht‘s: Handwerkliches Geschick, die Leidenschaft für bestes Fleisch und das breite Wissen über die besten Verarbeitungs- und Veredelungstechnologien haben aus Rico Schlegel einen echten Fleischveredeler gemacht. Seit 2012 produziert der gelernte Metzger und diplomierte Lebensmitteltechnologe Schlegel mit seinem Unternehmen True Wilderness trocken am Knochen gereiftes ein Dry Aged Beef in bester Qualität. Auf der Suche nach dem heiligen Gral der Fleischveredelung bereiste Schlegel den ganzen Kontinent. In den entlegensten Wickeln der Welt sog er die die heißesten Tipps auf worauf bei der Rinderzucht zu achten ist, um ein optimales Basisprodukt für die anschließende mehrwöchige Veredelung unter kontrollierten Bedingungen zu achten ist. Zurück in Deutschland machte Schlegel sich auf die Suche nach geeigneten Züchtern, die seine strengen Zuchtauflagen auch zu 100% erfüllen.
Doch statt sich an englischen, amerikanischen oder japanischen Rindern zu versuchen, arbeitet Schlegel ausschließlich mit deutschen Rindern. Auch kommen ihm keine Bullen oder Ochsen unter sondern nur ausgewachsene weibliche Tiere, die mitunter schon gekalbt haben. Denn nach Schlegels Ansicht ist das Fleisch von diesen Tieren geschmacklich am intensivsten und am vielfältigsten. Bei der Wahl der Rasse legt Schlegel sich nicht fest und verarbeitet Simmentaler, Galoway, Pinzgauer oder Holstein Friesian Rinder. Neben den Stücken aus der Rinderpistole (Rücken und Keule) veredelt Schlegel auch das Fleisch von Kälbern und Schweinen.
MIKA Veal Chop (Loin) single p iece aged 21 days 3-4 kg
- ca. 3,5 kg/l Inhalt
- 1 je 3-4kg / Stück
Germany
Item No. 16694
Rinderfilet ohne Kette, 21 Tage Semi Dry Aged
- ca. 2,170 kg/l Inhalt
- je 2kg - 2,5kg / Stück
Germany
Item No. 50661
Porterhouse Steak von der Färse, 21 Tage Dry Aged
- ca. 1,132 kg/l Inhalt
- je 1-1,5kg / Stück
Germany
Item No. 21225