0,050 kg/l Inhalt
1 / Dose
0,600 kg/l Inhalt
5 Packungen je 40 Stück je 15g / Karton
1,35 kg/l Inhalt
3 Platten je 25 Stück / Karton
Vorgegarte Short Ribs vom Galizischen Hausrind "Rubia Gallega". Die Ribs wurden 48 Stunden bei 60 °C sous vide vorgegart und sind nach nur 25 - 30 weiteren Minuten im Ofen oder auf dem Grill fertig zum Verzehr. Die spanische Rinderrasse Rubia Gallega gilt als eine der besten der Welt. Entscheidend für den besonderen Geschmack des Fleischs dieser Tiere ist auch ihre lange Lebensdauer. Das Fleisch ist saftig und hat eine hohe Fettmarmorierung, die ihm eine unverwechselbare Zartheit und Aromatik verleiht.
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 46578 |
| Artikel designation | Short Rib vom Rubia Gallega Rind, Sous-vide gegart |